SPEISEKARTE
Suppen & Vorspeisen
Wildcremesuppe
MIT SCHWARZBROTCROUTONS
6.20€
Maiscreme-Zitronengras-Suppe
MIT Gewürzblätterteig
5.80€
Rindsuppe
MIT FRITTATEN ODER LEBERKNÖDEL
4.70€
klassisches Wildbeuscherl (als Vorspeise)
MIT SERVIETTENKNÖDEL
9.50€
Hauptspeisen
Beilagensalat
Gemischter Salat
5.80€
Grüner Salat
4.80€
Blaukraut
4.80€
SALATE & VEGETARISCH
Großer gemischter Salat
MIT GEBACKENEN PUTENBRUSTSTREIFEN & HAUSGEMACHTEM DIP
16.50€
Großer gemischter Salat
MIT HAUSGEMACHTEN KARTOFFEL TASCHERL MIT TOPFEN-PILZ FÜLLUNG UND HAUSGEMACHTEM DIP
16.50€
Hausgemachte Gnocchi
IN KÜRBIS-GEMÜSE-SOSSE; MIT TOMATE UND PABNEUKIRCHNER BERGKÄSE
17.50€
SCHMANKERL
2erlei vom heimischen Wild
ROSA GEBRATENER REHRÜCKEN & HIRSCHRAGOUT, DAZU KARTOFFEL-SPINAT-ROULADE UND SCHMORGEMÜSE
29.50€
Rostbraten vom Hirsch
MIT KARTOFFELRÖSTI, WURZELGEMÜSE, RÖSTZWIEBEL UND BLAUKRAUT
26.90€
Hirschragout
MIT KARTOFFELKROKETTEN, PETERSILWURZELCREME UND BLAUKRAUT
23.50€
Wildschweinbrat’l
MIT REIBERKNÖDEL UND WARMEM KRAUTSALAT
24.50€
Fasanenbrust im Rohschinkenmantel
MIT KRÄUTER-PILZ-GEMÜSE, HAUSGEMACHTEN KÜRBISGNOCCHI UND WILDJUS
25.50€
KLASSIKER
Schweinsbratl aus´m Kachelofen
MIT REIBERKNÖDEL & WARMEM KRAUTSALAT
17.00€
Wienerschnitzel vom Schwein
MIT PETERSILKARTOFFELN ODER POMMES UND PREISELBEEREN
16.50€
Kinderschnitzel vom Schwein
MIT PETERSILKARTOFFELN ODER POMMES UND PREISELBEEREN
8.50€
Fleisch-, Grammel-, Blunzen-Knödel (2 Stück)
MIT BRATLSAFT & WARMEM KRAUTSALAT
14.50€
Fleisch-, Grammel-, Blunzen-Knödel (3 Stück)
MIT BRATLSAFT & WARMEM KRAUTSALAT
18.50€
Wildbeuschl (als Hauptgericht)
MIT SERVIETTENKNÖDEL
15.50€
SÜSSES
Schoko-Heidelbeer-Parfait im Glas
MIT STREUSEL UND HAUSGEMACHTEM FRÜCHTERAGOUT
6.80€
Schokoladen-Brownie (glutenfrei!)
MIT VANILLEEIS & SCHOKOSOßE
6.80€
B´soffener Kapuziner
4.90€
Polenta Nuss Kuchen (glutenfrei!)
MIT EINEM KUGERL EIS UND HAUSGEMACHTEM FRÜCHTERAGOUT
6.80€
Fragen Sie auch nach unserer Eiskarte!
*ALLE DESSERTS WERDEN MIT SAHNE GELIEFERT. KANN AUF WUNSCH GERNE ABBESTELLT WERDEN!
Wir wünschen einen Guten Appetit!